فندق ها

انواع مختلفی از فندق وجود دارد که شما میتوانید نسبت به سلیقه خودتان هرکدام از آن ها را انتخاب کنید. در سایت آجیل گرام انواع فندق از جمله فندق با پوست خام وشور، فندق استرالیایی ماکادمیا و مغز فندق شور و خام موجود است که با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت میباشد.

آشنایی با فندق و خواص آن

فندق نوعی آجیل است که از درخت گردو به دست می آید و آن را به یکی از محبوب ترین آجیل های امروزی در جهان تبدیل کرده است. این آجیل عمدتاً در یونان، ایتالیا، انگلستان و نیمی از ایالات متحده تولید می شود. با این حال، میتوان گفتبیشتر در ترکیه تولید می شود، زیرا حدود 75 درصد از تولید فندق در جهان را تشکیل می دهد.

خواص آجیل فندق

مصرف فندق می تواند در پیشگیری و درمان بسیاری از مشکلات موثر باشد. از فندق در بسیاری از موارد استفاده می شود، به عنوان مثال می توان از آن در سالادهای مختلف استفاده کرد. بسیاری از شکلات های صبحانه نیز حاوی این آجیل هستند و مردم این شکلات ها را می خورند تا کالری زیادی دریافت کنند و از طعم بی نظیر آن لذت ببرند.

فندق برای همه افراد بسیار مفید است به جز افرادی که به این آجیل حساسیت دارند. وجود کلسیم در فندق برای کودکانی که به کلسیم بیشتری نیاز دارند و در سنین رشد هستند بسیار موثر است. بچه ها ممکن است طعم فندق را دوست نداشته باشند در این صورت می توان از آن به عنوان پودر در غذای کودک استفاده کرد یا در شیرینی های مختلف استفاده کرد.

خوردن آن در دوران بارداری نیز خواص بالایی دارد و برای جنین و مادر بسیار مفید است. بسیاری از مادران در این دوران از یبوست رنج می برند و فیبر بالای فندق میتواند مشکلات گوارشی و یبوست را در این دوران درمان کند. فندق همچنین دارای مواد مغذی زیادی است و برای کاهش ضعف در این دوران می توان آن را در دوران شیردهی مصرف کرد.

نکات مورد توجه در خرید فندق

این آجیل را می توان هم به صورت مغز و هم با پوسته تهیه کرد اما نوع پوست کنده آن فواید بیشتری دارد. چه آنها را به صورت آجیل بخرید و چه به صورت بو داده، دما و حرارت بالا که فندق در هنگام برشته شدن در معرض آن قرار می گیرد باعث از بین رفتن ویتامین ها و آنتی اکسیدان های آن می شود. بنابراین بهتر است فندق را به صورت خام و با پوست بخرید تا فندقی که بو داده شده است.

اکثر افرادی که قصد خرید فندق را دارند باید در ظاهر و شکل آن بسیار دقت کنند. روی پوست آن نباید ضربه یا درزی دیده شود و باید کاملا سالم باشد. هنگام خرید مغز باید به اندازه و رنگ آن توجه کرد. فندق های خیلی تیره و کهنه مناسب نیستند و کیفیت چندانی ندارند.

فندق سالم کاملا ترد است و اگر با پوست باشد سنگین و پر است. بسیاری از مردم به دلیل طعم برتر، فندق بو داده را انتخاب می کنند. اگر قصد خرید انواع فندق بوداده را دارید، باید مطمئن شوید که با افزودنی ها و نگهدارنده های زیادی استفاده نشده است.

بسیاری از افراد برای بهبود طعم و ماندگاری فندق موادی را به فندق اضافه می کنند که برای سلامتی مضر است.
بنابراین در هنگام خرید مراقب رنگ، طعم و بوی آن باشید، اگر در منزل فرآیند بودادن را انجام دادید حتما در مدت کوتاهی از آن استفاده کنید زیرا سریع طعم اولیه خود را از دست میدهد.